La planche en bois de cèdre naturel pour un fumage aromatique subtil au brasero et barbecue
Sublimez vos poissons, viandes et légumes grillés avec la Cedar Board. Taillée dans un bois de cèdre naturel de première qualité, cette planche de cuisson insuffle un délicat parfum boisé et légèrement fumé à vos aliments lors de la cuisson au gril ou au brasero. Un incontournable pour réaliser le véritable saumon sur planche de cèdre et offrir une présentation rustique et raffinée directement à table.Option(s) disponible(s) :
Cedar Board : L’art du fumage naturel au bois de cèdre en plein air
Apportez une nouvelle dimension gustative à vos grillades en plein air grâce à la Cedar Board. Appréciée des chefs professionnels comme des épicuriens outdoor, la cuisson sur planche de cèdre associe une diffusion homogène de la chaleur à un fumage aromatique d’une grande finesse.
Au contact de la chaleur de votre barbecue, brasero ou foyer extérieur, le bois de cèdre naturel libère ses huiles essentielles et ses essences parfumées. Les aliments déposés sur la planche absorbent ces arômes subtils tout en cuisant délicatement à l’étouffée, préservant ainsi toute leur tendreté et leur jus sans risquer de brûler au contact direct des flammes.
Incontournable pour réussir à la perfection les filets de saumon, truites, pavés de thon, mais aussi les pièces de volaille, magrets de canard ou légumes de saison, la Cedar Board sert également de plateau de présentation rustique et élégant pour apporter vos créations culinaires brûlantes directement devant vos invités.
Conseil d’utilisation :
Faites tremper la planche en bois de cèdre dans de l’eau claire (ou aromatisée au vin blanc, jus de pomme ou bière) pendant au moins 30 à 60 minutes avant de la placer sur la grille chaude. Déposez ensuite vos aliments et laissez la magie du fumage opérer sous couvercle ou sur votre cloche de cuisson.
Points forts & Caractéristiques :
- 100% Bois de cèdre naturel : Bois sélectionné sans additifs chimiques ni traitements pour une cuisson saine et authentique.
- Arôme de fumée unique : Diffuse une saveur boisée caractéristique qui rehausse le goût naturel des poissons, viandes et légumes.
- Cuisson douce & Moelleux préservé : Protège les aliments du contact direct des flammes pour conserver leur jus et leur tendreté.
- Planche de service originale : Sert de support de présentation chaleureux et esthétique directement de la grille à la table.
- Naturellement imputrescible : Le bois de cèdre résiste naturellement aux moisissures et bactéries.
Caractéristiques techniques
| Critère | Détail |
|---|---|
| Marque / Gamme | Accessoires Cuisines Outdoor / Barbecue & Brasero |
| Modèle | Cedar Board |
| Type de produit | Planche de cuisson et de fumage en bois de cèdre |
| Matériau | 100 % bois de cèdre naturel non traité |
| Compatibilité | Braseros-planchas, barbecues au charbon, à gaz, foyers ouverts et appareils Quan & Nicolazi Design |
| Usage principal | Fumage et cuisson douce de poissons (saumon, truite), volailles, porc, légumes et fromages grillés |
| Préparation | Trempage obligatoire dans l’eau pendant 30 à 60 min avant chaque utilisation sur le feu |
| Entretien | Rincer à l’eau chaude sans savon ni détergent. Gratter doucement les résidus et laisser sécher à l’air libre. |
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* Les coloris du produit peuvent différer légèrement des photos.
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